Bolo de laranja caseiro

– com farinha de espelta e aveia

 

Lembra-se daquele bolo de laranja que havia em casa dos seus avôs, padrinhos, tios?

De certeza que sim.

A alimentação é algo muito visual e emocional,  daí estarmos certos de que neste momento lhe avivámos algumas memória de infância

Então e se vos disséssemos que para este fim de semana temos uma receita tradicional de bolo de laranja para experimentarem? Fizemos apenas alguns ajustes na escolha dos ingredientes… o resutado é tão saboroso e volumoso como o original, muito mais saudável.

Sigam a receita e experimentem.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 chávenas de açúcar ou açúcar mascavado ou açúcar de coco
  • 1,5 chávenas de farinha de espelta + 1 chávena de farinha de aveia
  • 1 chávena de óleo de girassol prensado a frio
  • sumo e raspa de 2 laranjas
  • 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

  1. Bate-se o açúcar com os ovos até ficar em creme.
  2. Adiciona-se o sumo e a raspa de laranja, o óleo e, por fim, aos poucos a farinha.
  3. Bate-se tudo bem batido até fazer borbulhas.
  4. Deita-se numa forma untada de óleo e farinha e vai ao forno pré-aquecido a 180º graus, durante cerca de 45 minutos.

Et voilá! 

Digam-nos o que acharam nos comentários.

Ps. Descubram mais receitas saudáveis e saborosas no nosso BLOG. Contudo, se cozinhar não é mesmo a vossa praia, nós temos a solução. Conheçam a nossa oferta de refeições saudáveis AQUI.

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