ALMÔNDEGAS DE LEGUMES NO FORNO

 

As almôndegas de legumes no forno são uma refeição perfeita para toda a família.

Esta receita além de simples e prática é também muito versátil. 

Experimente-a como snack para levar para a praia, para um piquenique, ou até para o lanche das crianças lá de casa.

Agora, vamos ao que interessa:

INGREDIENTES (para 12 unidades)

  • 1 embalagem de tofu
  • 1 cebola 1 cenoura grande
  • 1 alho francês
  • 1 col. de sobremesa de raspas de gengibre
  • 1 a 2 col. de sopa de aveia
  • 1 inhame bem cozido (opcional)
  • 1 pitada de flor de sal
  • 1 col. de chá de curcuma
  • 2 col. de sopa de molho tamari ou soja
  • 1 a duas col. sopa de couscous integrais
  • 2 col. de sopa de sementes de sésamo

PREPARAÇÃO

  1. Comece por esmagar o tofu com as mãos e reserve;
  2. Faça um refogado com a cebola, o azeite, a cenoura cortada aos cubos, as rodelas de alho francês e o gengibre;
  3. Quando os legumes começarem a amolecer passe com a varinha mágica;
  4. Depois misture o tofu e os flocos de aveia (e o inhame cozido, se assim o desejar);
  5. Tempere o preparado com curcuma, sal e o molho tamari (pode não colocar sal, uma vez que o tamari é salgado);
  6. Espalhe as sementes de sésamo num prato e passe as almôndegas, envolvendo-as na totalidade;
  7. De seguida leve-as ao forno durante 20/25 minutos, a 160°/180°.

Taste it. Save it. Share it.

Para mais Receitas WISE , junte-se à #comunidademovewisely! Siga-nos pelo Instagram, ou Facebook, e subscreva a nossa Newsletter.

Live Wisely | Think Wisely | Move Wisely – Juntos na sua melhor versão

Partilhar em

1 thought on “ALMÔNDEGAS DE LEGUMES NO FORNO”

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.

Artigos Relacionados

Mesa de refeição, no exterior, com uma quiche de atum cortada em fatia, acompanhada de um prato individual branco com flores azuis, e garfo, com uma fatia de quiche já servida

QUICHE DE ATUM, SEM BASE

QUICHE DE ATUM, SEM BASE   Então e porquê uma quiche de atum sem base?  Refeições saudáveis e quiches por vezes parecem não combinar, principalmente

Ler Mais »