Bolachas de muesli de cacau e aveia

 

Ora aqui está “a receita” de bolachas que agradará igualmente a miúdos e a graúdos!

Muito simples e prática de fazer, tem o muesli biológico de cacau e aveia como base.

É uma receita para c. 12 bolachas, com duas variantes:

  1. A primeira sem adição de açucar (já que o muesli de cacau e aveia é doce só por si).
  2. A segunda é especial para aqueles que não abdicam de uma bolacha bem crocante.

Versão I (menos crocante)

– sem adição de açúcar

 

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 1 col. sopa de óleo de coco (líquido – aquecer no microondas durante 10 segundos ou em banho maria)
  • 1 col. sopa de farinha de aveia fina
  • 2 col. sopa de aveia em flocos
  • 1 col. sopa de cacau puro em pó
  • 2 col. sopa de sementes de girassol
  • 2 col. sopa de arandos secos
  • 1/2 chávena de leite vegetal (Kamut)
  • 1 chávena de muesli biológico de cacau e aveia
Preparação:
  1. Junte todos os ingredientes líquidos e em seguida os secos, misture muito bem até obter uma papa com alguma consistência.
  2. Exponha porções individuais com a ajuda de uma colher de sopa sobre um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
  3. Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

 

Versão II (mais crocante)

– com açucar mascavado

 

Ingredientes:
  • 2 col. sopa de açúcar mascavado
  • 4 col. sopa de farinha de aveia
  • 1 col. sopa de amêndoas moídas
  • 1 col. sopa de cacau puro em pó
  • 2 col. sopa de sementes de girassol
  • 3 chávenas de muesli biológico de cacau e aveia
  • 2 col. sopa de arroz tufado
  • 2 col. sopa de aveia em flocos
  • 1/2 chávena de aveia tostada
  • 1/2 chávena de óleo de coco (líquido – aquecer no microondas durante 10 segundos ou em banho maria)
  • 1/2 chávena de água morna
Preparação:
  1. Junte todos os ingredientes secos, misture o óleo e a água morna aos poucos, junto tudo muito bem até obter uma mistura com alguma consistência.
  2. Faça bolinhas com as mãos e calque até ficarem bem compactas, colocando-as sobre um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
  3. Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Vale a pena reforçar que, além de serem um óptimo e nutritivo petisco para os vossos lanches da manhã e da tarde, é também um excelente snack pós-treino.

Enjoy it!

Ps. Há mais receitas saudáveis e saborosas para descobrir no nosso BLOG. Contudo, se cozinhar não é mesmo a sua praia, nós temos a solução. Conheça a nossa oferta de refeições saudáveis AQUI.

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